В связи с летними пожарами из близлежащих к Тульской области регионов, таких как Липецк и Воронеж начались миграции животных. Например, в селе Круглое Ефремовского района птица на подворьях сельчан исчезает каждый день.

Читать дальше

Поскольку охотничий сезон открылся, спешу поделиться рецептом приготовления дичи.
Итак, ингредиенты:
1. Собственно дичь (в моем случае молодая кряква)
2. Яблоки
3. Соль
4. Аджика

Способ приготовления:
Берем дичь. Потрошим, солим обильно изнутри и снаружи. Набиваем тушку яблоками, зашиваем. Натираем сверху аджикой и заворачиваем в фольгу. Завернутую в фольгу дичь помещаем на угли. Ждем, когда прекратится шипение (минут тридцать, в зависимости от размера дичи) и переворачиваем на другую сторону. Ждем столько же. Снимаем дичь с углей, разворачиваем фольгу и выкладываем на блюдо.
Очень вкусно!